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15 mai 2014 4 15 /05 /mai /2014 06:30

ingrédients pour 2 personnes:

150 grammes de riz pour risotto (poids cru)

300 grammes de champignons de paris émincés

300 grammes de dés de bacon (200g pourraient suffire mais j'aime trop le bacon)

une échalote hachée

un bouillon de poule

parmesan râpé (ou pas)

préparation

faire bouillir de l'eau dans une casserole, y faire fondre le bouillon de poule

mettre le riz dans une poêle, couvrir d'une louche ou deux de bouillon, lorsque le riz a bu toute l'eau ajouter une nouvelle louche de bouillon et ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit cuit.

dans un wok, faire revenir l'échalote avec une cuillère d'huile d'olive, ajouter les champignons et les dés de bacon lorsque les champignons sont cuits. poivrer. ne pas saler, le bacon est déjà suffisamment salé.

mélanger le tout (riz et champignons/bacon), ajouter du parmesan selon votre goût (ou pas)

déguster, c'est une tuerie!

cuisine: risotto aux champignons et bacon

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Published by la chauve-souris - dans la chauve-souris est gourmande
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commentaires

Bloody Anna 16/05/2014 16:10

Han j'ai faim ! J'adore le risotto mais je n'ai jamais testé avec du bacon, ça doit être bougrement bon ! Je note ta petite recette car je n'aurais pas pensé forcément à mettre ces ingrédients ensemble mais finalement là, je bave :-D (et le parmesan, qu'est-ce que c'est bon !)

la chauve-souris 19/05/2014 13:14

ah ben tu me diras ce que tu en auras pensé quand tu auras testé :-)

Mais Qui Est La Chauve-Souris?

  • la chauve-souris
  • trentenaire et fière de l'être entre ombre et lumière, de contraste en unité, de gothique à rocknroll, de chieuse à femme idéale, unicks est là et vous raconte sa vie et ses futilités...
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